外はカリカリ、中はジューシー
台湾家庭料理の唐揚げで、特製のたれにじっくり漬け込んでいる。五香粉（ウーシャンフェン）というミックススパイスを使うことで、独特のスパイシーな香りが加わります。衣にキャッサバ粉（タピオカの原料）を使用することが多く、ザクザクとしたクリスピーな食感が特徴です。限界突破でスーパーになれるかも⁉️