ふわっと香る海風。釜揚げしらすを惜しみなく盛り付けたシンプルだからこそ際立つ一杯。たまごの黄身と絡めれば、まろやかさと塩気のバランスが絶妙。｢今日は胃に優しく｣｢午後も集中したい｣そんな日に選ばれる灯乃やの原点の様な存在。健康志向のビジネスマンにも人気。